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水果生鮮行業(yè)該怎么做?85后夫妻放棄百萬生意,將家鄉(xiāng)水果帶出深山

導(dǎo)讀:創(chuàng)農(nóng)業(yè)、做品牌、玩夢(mèng)想看似很快樂,快樂的背后是恐懼、興奮和堅(jiān)持。作為平和年輕的農(nóng)二代,創(chuàng)業(yè) 4 年,極柚用互聯(lián)網(wǎng)讓更多人吃到了正宗平和琯溪蜜柚。

* 全文 2351 字,閱讀需 7 分鐘


2016年,大仙和松聯(lián)夫妻倆做出了一個(gè)驚人之舉,毅然放棄了在杭州的生意,回到了福建漳州平和老家,做起了「農(nóng)民」,一手創(chuàng)辦水果生鮮電商品牌「極柚」。


4 年創(chuàng)農(nóng)實(shí)踐,極柚微商城實(shí)現(xiàn)了月 20 萬的銷售額,微信公眾號(hào)自有粉絲復(fù)購(gòu)率 50% 以上。


「我們做得事情其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是把家鄉(xiāng)的好東西推廣出去。」大仙說。


商家心聲

創(chuàng)農(nóng)業(yè)、做品牌、玩夢(mèng)想看似很快樂,快樂的背后是恐懼、興奮和堅(jiān)持。作為平和年輕的農(nóng)二代,創(chuàng)業(yè) 4 年,我們用互聯(lián)網(wǎng)讓更多人吃到了家鄉(xiāng)正宗平和琯溪蜜柚。


1

二次創(chuàng)業(yè)回老家賣柚子


2011 年,大仙和松聯(lián)同在一家上市公司工作,工作都和電商相關(guān)。松聯(lián)負(fù)責(zé)過倉(cāng)儲(chǔ)、客服再到運(yùn)營(yíng),大仙開始是媒介,再是產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)。這段經(jīng)歷,在當(dāng)時(shí)的他們看來,不合力做個(gè)電商公司就浪費(fèi)了。


后來,二人相繼離職,注冊(cè)了第一家電商公司,主營(yíng)保健品。這一次創(chuàng)業(yè),他們把注冊(cè)、工商、財(cái)務(wù)、法律、選品、運(yùn)營(yíng)、平臺(tái)、品牌、設(shè)計(jì)、客服、倉(cāng)儲(chǔ)和物流都玩了個(gè)遍,月銷售最高做到百萬以上。


原本好好的生意,他們做了 3 年,卻說不干就不干了,還迫不及待要回平和老家賣柚子……其中原因,要從松聯(lián)的家鄉(xiāng)平和縣說起。

 


平和縣地處漳州市西南部,是有名的琯溪蜜柚原產(chǎn)地,種植出來的蜜柚色澤橙黃鮮艷,芳香濃郁,多汁清甜,瓤肉無籽,對(duì)當(dāng)?shù)乩习傩諄碚f,是名副其實(shí)的「致富果」?!改抢锛壹覒魬舳际强糠N柚子為生,松聯(lián)也是靠家里種柚子出來上大學(xué)工作的?!?/p>


「把家鄉(xiāng)的柚子賣出去」成了夫妻二人共同的夢(mèng)想。大仙稱:「我倆當(dāng)時(shí)把杭州的全部生意交給朋友打理,就是要回去先干起來。當(dāng)時(shí)最壞的打算是,就算虧沒了,大不了回杭州再賺?!?/p>

 


正宗的琯溪蜜柚就是極品柚子,于是二人將品牌取名為「極柚」。在極柚的經(jīng)營(yíng)上,松聯(lián)負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)和物流,大仙做媒介和運(yùn)營(yíng),有 20 年以上種植和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的叔叔負(fù)責(zé)把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。三人分工協(xié)作,各發(fā)揮所長(zhǎng),「鐵三角」團(tuán)隊(duì)就這樣組成了。


2

產(chǎn)品是品牌的核心


極柚最初只有柚子一個(gè)單品,到現(xiàn)在,已經(jīng)圍繞福建家鄉(xiāng)做了十來個(gè)特色水果農(nóng)產(chǎn)品。在大仙看來,極柚品牌的核心,就是產(chǎn)品。圍繞產(chǎn)品,極柚做了哪些動(dòng)作?


1. 選品品控


① 產(chǎn)品主要來自自有種植和當(dāng)?shù)毓r(nóng)合作,攜手 30 年以上蜜柚種植經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)輩,把關(guān)質(zhì)量;



② 根據(jù)果園周邊環(huán)境,果農(nóng)的管理種植方式,種植肥料,以及柚子樹樹齡做詳細(xì)了解,選擇向陽(yáng)、樹蔭、大中小果型,現(xiàn)場(chǎng)采摘抽取樣品試吃,測(cè)試糖分含量等等,符合要求后采摘,最后再入倉(cāng)庫(kù)清洗、等級(jí)篩選、分裝發(fā)貨;



③ 優(yōu)選單個(gè)重 2.3-2.8 斤這個(gè)等級(jí)的柚子作為極柚品牌的專用,這個(gè)等級(jí)的果子口感最佳,太小口感會(huì)偏酸,太大果肉容易硬化(木質(zhì)化)。


2. 倉(cāng)儲(chǔ)物流


大仙和松聯(lián)所在的村離縣城有 40 公里的山路,只有縣城才有快遞肯大量收件。最初大仙和松聯(lián)去縣城弄倉(cāng)庫(kù)和設(shè)備。


「創(chuàng)業(yè)前兩年,一到柚子季節(jié),縣城快遞就容易爆倉(cāng)?!购髞恚瑯O柚改為每天用貨車直接運(yùn)到市區(qū)發(fā)貨,減少了縣城到市區(qū)的運(yùn)輸環(huán)節(jié),提高效率。


3. 產(chǎn)品定價(jià)


目前極柚客單價(jià)在 50-100 元之間。在大仙看來,50 塊錢以上中高價(jià)格的用戶,價(jià)格敏感度低,更有忠誠(chéng)度。此外,極柚少有優(yōu)惠價(jià)。


「一是水果毛利低,主要靠量撐起利潤(rùn),也沒有太多利潤(rùn)去做促銷,定價(jià)上保持高性價(jià)比;二是希望用行動(dòng)讓我的用戶知道,想吃就來買,任何時(shí)候都這個(gè)價(jià);三是我也很多自媒體的分銷商,我是全網(wǎng)控價(jià),同時(shí)也保證了合作伙伴的利益?!?/p>


4. 產(chǎn)品包裝


包裝是消費(fèi)者買單收到貨后的第一感受。極柚走得是精品路線,自然要有相匹配的包裝。

① 大仙請(qǐng)來中國(guó)美院的設(shè)計(jì)師朋友操刀設(shè)計(jì),從紙箱、套袋、宣傳海報(bào)、詳情、膠帶、再到產(chǎn)品圖片的拍照,都要求真實(shí)好看、有設(shè)計(jì)感。

② 全手繪風(fēng)格的包裝,增加產(chǎn)品特色,提高辨識(shí)度,強(qiáng)化品牌屬性。為滿足客戶送禮的場(chǎng)景,還推出禮品裝。


③ 把一歲的女兒柚柚的形象放到包裝正面,小孩子更有號(hào)召力,同時(shí)通過強(qiáng)化「小孩子都可以吃」傳達(dá)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的信心。



④ 因柚子難剝開,極柚自主設(shè)計(jì)研發(fā)了一款剝柚器,每箱里面都送一個(gè)。為了教大家會(huì)使用神器,大仙和松聯(lián)不僅拍了一分鐘的小視頻,而且做了個(gè)剝柚器的包裝套子,套子上介紹使用的三個(gè)步驟,并且有送一次性手套,防止客戶剝開會(huì)弄臟指甲,將包裝的細(xì)節(jié)做到極致。


△ 剝柚器使用視頻


3

推廣要靠渠道和內(nèi)容


為了拓寬銷售渠道,極柚入駐了有贊分銷市場(chǎng)1,目前已經(jīng)與十幾家自媒體分銷商穩(wěn)定合作,如五畝田、都市快報(bào)、米馬雜貨、極客農(nóng)場(chǎng)等。據(jù)了解,極柚的銷售渠道,一半來自公眾號(hào)自有粉絲,一半來自分銷渠道。


△ 分銷商推文


除了推廣渠道的多樣化,極柚的另一個(gè)「殺手锏」是好內(nèi)容。在爆款推文方面,大仙致力于產(chǎn)出走心的、真實(shí)的、有血有肉的文字:


① 定風(fēng)格:文字風(fēng)格貼近創(chuàng)始人自己的性格習(xí)慣。


② 客觀平和的表達(dá):圍繞吃的感受和果子生長(zhǎng)環(huán)境和特點(diǎn),不過分的夸大產(chǎn)品某些特質(zhì),以免造成客戶過高的期待。


③ 換位思考,只講重點(diǎn):站在客戶的立場(chǎng)思考,文字突出客戶的需求和利益點(diǎn)。然后做減法,只講重點(diǎn)。


④ 不拘泥于形式:文章、圖片、視頻,包括直播,都可以成為和用戶真實(shí)溝通的渠道。


「通過高轉(zhuǎn)化的圖文打造,極柚投放曾有贊大號(hào),4 小時(shí)售賣 6000 箱柚子?!?/p>


4

 客戶價(jià)值維護(hù)


極柚的種子客戶,要從 2016 年,大仙的一篇公眾號(hào)推文說起。那時(shí),她在朋友圈推出了「一個(gè)有夢(mèng)想的柚子·買一送一」的活動(dòng),通過情懷+賣點(diǎn)+優(yōu)惠,在朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)。


「通過微信中 700 個(gè)好友,吸引了包括之前工作認(rèn)識(shí)的電商運(yùn)營(yíng)、商家轉(zhuǎn)發(fā),用了不到 3 天,實(shí)現(xiàn)了 4000 閱讀量,累積了 1000 多個(gè)粉絲,賣了 1400 箱柚子?!?/span>


到現(xiàn)在,極柚的公眾號(hào)有 8000 多個(gè)粉絲。除了做好產(chǎn)品和渠道外,極柚也很注重粉絲的經(jīng)營(yíng)和維護(hù)。


1. 會(huì)員權(quán)益卡


大仙從第 2 年開始為極柚搭建會(huì)員體系,通過會(huì)員權(quán)益卡2設(shè)置不同的會(huì)員權(quán)益。最開始只有一檔,購(gòu)買過兩次以上的即享受 9.5 折優(yōu)惠。今年則做了三檔,以購(gòu)買次數(shù)為門檻,除了第一檔外,購(gòu)買5次享受9折,購(gòu)買 8 次享受 8.8 折。


通過會(huì)員分級(jí)匹配不同的權(quán)益,極大提高了復(fù)購(gòu)率?!肝覍?dǎo)出有贊后臺(tái)粉絲的購(gòu)買次數(shù),在 10 次以上達(dá) 1000 多人,最多單人消費(fèi) 10000 多元?!?/p>



2. 微信個(gè)人號(hào)做粉絲沉淀


除了會(huì)員,大仙還通過微信個(gè)人號(hào)做粉絲沉淀。在公眾號(hào)推文和商城首頁(yè)醒目位置,附上個(gè)人微信二維碼,提醒加個(gè)人號(hào)。同時(shí)文案強(qiáng)調(diào)利益點(diǎn),加大仙微信的粉絲,可以享朋友圈福利。

 


一周只發(fā)兩三條朋友圈,因?yàn)榉劢z基本都是知道店鋪購(gòu)買路徑,朋友圈內(nèi)容 80% 是生活分享,有上新了會(huì)直接賣貨,一天最多發(fā)三條,絕不刷屏,造成粉絲困擾。


△ 個(gè)人號(hào)和粉絲聊天


3. 愛逛直播3:和粉絲零距離


為了和粉絲的距離更近,大仙還利用愛逛直播,和萌娃一起出鏡,主要講創(chuàng)業(yè)和生活故事,每 1-2 月 1 次,每次在線觀看達(dá)上千人。


在直播前,大仙會(huì)通過公眾號(hào)推文和個(gè)人朋友圈預(yù)告,列出每次直播的亮點(diǎn)和利益點(diǎn),吸引大家來圍觀,同時(shí)在直播過程會(huì)給予粉絲福利。



雖然大仙做直播的目的是為了拉近與粉絲的距離,并不是以賣貨為主,但她在愛逛的首場(chǎng)直播還是賣出 200 箱紅薯。


提及當(dāng)初回鄉(xiāng)時(shí)的義無反顧,大仙說,創(chuàng)辦極柚并不是沖動(dòng)的決定,「我和松聯(lián)有多年的電商從業(yè)經(jīng)歷、合伙人之一的叔叔有 20 年以上的種植和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),還有以前做生意的資金可以投入經(jīng)營(yíng)。對(duì)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的后來者,她也給出了建議,「要有 3 年不賺錢的決心,創(chuàng)業(yè)是個(gè)累積的過程,要耐得住寂寞。」


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(1)有贊分銷市場(chǎng)

(2)會(huì)員權(quán)益卡使用教程

(3)了解愛逛直播


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The End

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