2020年，白酒市場普遍低迷，但同時，今年也成了以果酒為主的低度酒市場的爆發(fā)元年，且越來越受到市場青睞。

 「落飲」——這個定位于“國風茶果酒”，主打20~35歲女性的12度新銳低度酒品牌，剛上線首月便實現(xiàn)數(shù)百萬元營收，不到2個月就已推出6款不同口味的茶果酒，以其醇厚綿密、融合度超高的獨特口感，在天貓、抖音、小紅書等平臺迅速聚攏了一眾年輕女性的擁躉。

 果酒市場到底發(fā)生了什么？作為新銳國風低度茶果酒品牌，「落飲」是如何在激烈競爭中突圍的？今天我們就來一探究竟！ 

新老品牌強勢加碼
果酒品類成為熱門賽道 

長久以來，相較于白酒和啤酒，果酒一直不受市場待見。但隨著年輕消費群體的崛起，以水果元素為主的低度酒出鏡率越來越高。 

CBNData發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示，年輕消費者在喝酒上顯得更為理性，推崇“適量飲酒”和“健康微醺”，健康化的低度酒消費人數(shù)近年來呈現(xiàn)增長態(tài)勢。 

果酒酒精度一般在5～10度，對人體與神經沒有強烈刺激感，且果酒往往汲取水果中的全部營養(yǎng)成分精釀而成，具有較高營養(yǎng)價值，再加上微甜清香的口感，正中年輕人下懷。

 加之互聯(lián)網媒體的快速傳播，讓更多消費者認識并接受了“果酒”品類，引領了一波果酒風潮，讓果酒開始出現(xiàn)在郊外草坪的野餐上、年輕人的聚會里、直播間的“買它”聲中。 

如今，不僅新興的果酒品牌RIO、梅見、落飲等強勢崛起，就連傳統(tǒng)白酒行業(yè)大佬茅臺、瀘州老窖、五糧液等品牌也先后發(fā)布了果酒產品。 

據(jù)中研研究院發(fā)布的《2020低度酒行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析》，國內果酒消費市場逐步擴大，加之生產利潤較高，其發(fā)展?jié)摿薮蟆?019年國內果酒市場規(guī)模約為2315億元，較2018年上漲6.24%，果酒品類正在成為酒行業(yè)的熱門賽道。 

切入國風市場
落飲成為果酒品牌黑馬 

近年來，年輕消費群體崛起，消費浪潮正推向健康、理性、時尚與個性化方向發(fā)展，而主打健康無添加、口味更豐富的低度酒，尤其是其中的果酒，恰好具備了天然的潮流基因。 

因此，相較于其他品牌紛紛開發(fā)增量市場，落飲決定另辟蹊徑，從存量市場中找機會，將產品瞄準“沒有飲酒習慣的人群”，聚焦果酒市場。 

今年10月底剛剛在天貓正式上線后，首月便實現(xiàn)數(shù)百萬元營收；最近更是完成數(shù)百萬美元的天使輪融資。那么，落飲到底是如何異軍突起的？

1 定位年輕女性群體，往“她經濟”發(fā)力 

據(jù)第一財經商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，近年來女性消費者在年輕一代的酒水消費中更加顯著，其中90后女性消費人數(shù)已經超過男性，往“年輕的她力量”持續(xù)發(fā)力。 

這個主打20~35歲女性的12度新銳低度酒品牌，落飲上線不到2個月就相繼推出6款不同口味的茶果酒，且以其醇厚綿密、融合度超高的獨特口感，迅速聚攏了一幫年輕女性的擁躉。

 2 切中“國風”賽道，“果+茶+酒”的搭配形成產品獨特優(yōu)勢 

作為國產果酒品牌，落飲錨準“國風”賽道，在瓶身上以透明磨砂玻璃酒瓶搭配金屬色瓶蓋，還印有中國古代女性畫像，既時尚又典雅，從而讓消費者對品牌建立鮮明的認知度和辨識度。 

同時，在產品口感上，落飲從各種水果和茶中調配出不同口味的果茶酒，其中紅袍西柚、滇紅浸梅一經推出，便好評如潮—— 

品嘗過的用戶紛紛稱贊：“水果、茶與酒精三種味道的融合度實在太高，完全感覺不到一絲分離感”，從而在以“果+茶+酒”的搭配上形成產品獨特優(yōu)勢。

 3. 線上線下全渠道營銷，實現(xiàn)消費者心智占領 

在營銷傳播上，落飲采用了線上線下全渠道覆蓋的營銷策略。 

線上，除天貓之外，落飲在抖音等平臺已經做了數(shù)十場直播帶貨，邀請汪涵、謝娜、李湘、胡兵、胡可、雪梨等一眾明星為其站臺背書，還在抖音、小紅書等社交平臺進行種草帶貨。 

而線下，借力光良酒業(yè)相對成熟的線下渠道布局，落飲將搭建全國各地經銷商網絡，目前正在測試線下價格與規(guī)格；同時將與711、盒馬等便利店陸續(xù)開展合作。 

線上線下的全方位布局，更進一步加速擴大了落飲品牌的市場地位和影響力，從而實現(xiàn)消費者心智占領的營銷效果。

 4.與供應鏈和研發(fā)體系聯(lián)合，搭建品牌競爭壁壘 

通過與白酒品牌光良酒業(yè)合作，在其供應鏈和研發(fā)體系的支持下，落飲從創(chuàng)立之初就在供應鏈和研發(fā)上建立起自己的品牌差異化壁壘。 

不僅在生產成本與效率上形成優(yōu)勢，更與市面上的產品形成差異，就以最先上線產品之一“大紅袍西柚”為例，“水果+茶+酒”的口味，正是落飲的創(chuàng)新之處。 

除此之外，除了和光良酒業(yè)合作，基于四川、貴州已有的酒行業(yè)成熟產業(yè)集群，落飲預計在明年也會與成都政府合作建酒廠，目前這一計劃已進入協(xié)議簽訂階段。

總而言之，果酒自誕生以來，一直處于“夾縫中求生存”的市場現(xiàn)狀，而落飲能從中強勢突圍，我們也看到其在品牌定位、產品研發(fā)、渠道營銷等方面的實力，未來成為果酒頭部品牌指日可待！ 

結 語

社會經濟發(fā)展到今天，人們的消費需求早已超越物品本身，情感、文化、故事等附加值日漸成為消費者做決定的重要因素。 

誠然，果酒健康、利口的優(yōu)勢決定了它在未來有很大的發(fā)展空間，然而僅僅為大眾展現(xiàn)一款好喝的果酒，并不足以激發(fā)購買欲，還需要品牌理念承載的意義和情感。 

當行業(yè)缺乏有競爭力的品牌時，若能夠在大眾心中，讓一款產品與某種回憶或某個場景建立聯(lián)系，那么它在市場上就能和同質品建立區(qū)分度。 

報報紙

未來，果酒品牌想要出圈，無疑就必須要通過長期的產品創(chuàng)新和消費者教育來改變用戶認知，如此方能引領整個行業(yè)共同掀起中國果酒的新浪潮！

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