一、疫情反復(fù)對茶飲酒水商家的影響

2020年新型冠狀病毒肺炎爆發(fā)；2021年初，疫情反復(fù)、石家莊封城，專家呼吁大眾居家隔離，少外出少聚餐。同時，全國多地市建議減少10人以下聚餐，限制舉辦紅白酒宴和其它聚會活動。

1、餐飲商家受疫情影響，很多預(yù)訂單被取消。餐飲商家春節(jié)期間原本會有大量的酒水、飲料需求，因此茶飲酒水類的商家也隨時受影響，尤其是酒水和軟飲類。

2、婚禮等酒宴停辦，大量的酒水消費被阻斷。之前預(yù)定的單子可能也會跑。

3、基本上家庭都響應(yīng)號召，取消走親訪友。酒水、牛奶酸奶等奶制品等的送禮需求減少。

4、供應(yīng)鏈商家因經(jīng)銷商門店客流減少、銷量減少，物流配送困難等因素，出貨量驟降。

5、分銷商因上游供貨商的人員不到位、無法配送等問題，訂單沒辦法發(fā)貨。

二、疫情下茶飲酒水商家自救對策

對策一：供應(yīng)鏈商家需要密切關(guān)注快遞發(fā)貨情況，順豐快遞或者京東快遞等大部分地區(qū)正常發(fā)貨，提前安排人手打包，保證發(fā)貨順利。對于無法按時發(fā)貨的情況，商家可以在各個渠道做好具體發(fā)貨時間的通知工作，比如商城首頁、朋友圈、微信社群等。

對策二：春節(jié)期間受疫情影響很多人會被限制走親訪友，后續(xù)可以策劃云送禮專場活動，人不到禮到。白酒、紅酒、牛奶、茶葉等是春節(jié)送禮佳品，可以使用限時折扣或者滿減送插件，激發(fā)一波送禮客戶。在疫情下家人朋友間的關(guān)懷顯得尤為重要。利用活動可以挽回一波春節(jié)送禮訂單的損失。

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對策四：2019年，我國人均奶類占達到22.8千克，人均奶類消費量達到34.3千克，奶制品正在深度融入我們的日常飲食，成為居民生活必需品。牛奶等乳飲商家，是疫情下的必需品。尤其被居家隔離無法外出的居民更加需要此類產(chǎn)品，商家可以和社區(qū)居委會聯(lián)動，通過社區(qū)網(wǎng)格員的途徑為居家隔離或者不想外出的居民送貨上門。商家在做好銷售和服務(wù)的同時也承擔(dān)了一定社會責(zé)任。建議把社區(qū)網(wǎng)格員發(fā)展成團長，后期可順利開展社區(qū)團購。

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對策五：挑選合適的商品，引流獲客。疫情下人們更加關(guān)注健康。具有保健功能的飲品會受到消費者更多的關(guān)注。如各大茶類都具備一定的抗病毒功效，茶葉商家及健康飲品商家此時可以用某款爆品做活動，吸引一波新客戶。推薦使用拼團、秒殺、幸運大抽獎等營銷插件。

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注意：秒殺需要單獨設(shè)置秒殺庫存，設(shè)置限購數(shù)量。

三、商家案例

店鋪名稱：瀘州老窖官方商城

商家介紹：瀘州老窖，傳統(tǒng)酒水品牌。瀘州老窖通過有贊布局了官方小程序銷售渠道

商家痛點：受疫情影響物流無法正常配送，線上銷售受影響。

經(jīng)營效果：
疫情期間活動上線第一天成交47000元

經(jīng)營動作：
①新會員入會即享受20元優(yōu)惠券+50積分。積分可兌換大額優(yōu)惠券或熱銷商品
②39.9元老帶新3人拼團活動，為商城聚集人氣。
③幸運大抽獎送出大額優(yōu)惠券和積分，吸引粉絲購買，更有華為耳機等商品促進傳播。
④采用前30件下單享5折的折扣力度，吸引消費者下單并轉(zhuǎn)發(fā)。

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