一拖二模式:餐飲行業(yè)的新風(fēng)口與數(shù)字化賦能

裂變?cè)鲩L的秘訣總是藏在細(xì)節(jié)里。今天,我要分享一個(gè)真實(shí)案例:重慶一家面館老板如何通過一拖二策略,用短短一個(gè)月時(shí)間吸引數(shù)千名忠實(shí)顧客,并大幅提升經(jīng)營效率。這背后不僅有精妙的商業(yè)思維,更有數(shù)字化工具的強(qiáng)力支持。
一碼點(diǎn)餐:讓效率與體驗(yàn)齊飛
傳統(tǒng)餐飲中,人工點(diǎn)餐往往是人力成本的“大頭”,但這家面館巧妙地將每張桌子都貼上了點(diǎn)餐二維碼。顧客只需掃碼即可進(jìn)入小程序,自助完成點(diǎn)餐。整個(gè)過程流暢便捷,不僅節(jié)省了服務(wù)員在點(diǎn)餐環(huán)節(jié)的時(shí)間,還避免了因繁忙而出現(xiàn)的錯(cuò)誤。
這種模式讓原本需要多個(gè)服務(wù)員的店鋪,現(xiàn)在僅靠兩人就能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。結(jié)合數(shù)字化工具,小程序還能自動(dòng)推薦套餐和附加商品,讓顧客在點(diǎn)餐時(shí)輕松加購,提升客單價(jià)。數(shù)據(jù)顯示,通過這一功能,許多商家的平均客單價(jià)增加了約30%。
共享股東計(jì)劃:激發(fā)顧客主動(dòng)傳播
這家面館的老板另一個(gè)高明之處,是在小程序內(nèi)設(shè)置了共享股東計(jì)劃。簡(jiǎn)單來說,每位顧客在進(jìn)入小程序后,就能成為店鋪的小股東。當(dāng)他們邀請(qǐng)好友消費(fèi)時(shí),可以獲得紅包回饋或優(yōu)惠券獎(jiǎng)勵(lì)。
比如,當(dāng)顧客邀請(qǐng)好友來消費(fèi)20元,邀請(qǐng)人即可獲得2元獎(jiǎng)勵(lì);邀請(qǐng)兩人消費(fèi),則能獲得4元獎(jiǎng)勵(lì)。這些獎(jiǎng)勵(lì)直接到賬,且可隨時(shí)使用或提現(xiàn)。這樣的機(jī)制不僅增強(qiáng)了顧客的參與感,還激勵(lì)他們自發(fā)地為店鋪?zhàn)鲂麄鳌?/p>
這一模式充分利用了裂變營銷的特點(diǎn),通過小程序自動(dòng)追蹤和記錄邀請(qǐng)關(guān)系,讓商家無需額外管理復(fù)雜的分銷鏈條。同時(shí),顧客因?yàn)閷?shí)際收益成為忠實(shí)用戶,自然也帶動(dòng)了長期的口碑傳播。
數(shù)字化加購功能:每單多賺一點(diǎn)
以往在傳統(tǒng)面館里,想讓顧客加小料或飲料,總需要服務(wù)員主動(dòng)推薦。然而通過數(shù)字化工具,小程序能夠智能彈出加購選項(xiàng),如“加份辣椒醬”“來杯酸梅湯”等建議,讓加購變得自然順手。
這一功能看似簡(jiǎn)單,卻能顯著提升營業(yè)額。在點(diǎn)餐流程中引入購物車式設(shè)計(jì),使得許多顧客不知不覺間增加了消費(fèi)金額。對(duì)于商家而言,這是一種無形中提高利潤的方式,也讓服務(wù)更加個(gè)性化。
數(shù)字化賦能下的全新經(jīng)營模式
通過整合數(shù)字化工具,這家重慶面館實(shí)現(xiàn)了:
- 降低人工成本:一碼點(diǎn)餐減少服務(wù)員需求;
- 提升運(yùn)營效率:裂變營銷擴(kuò)大用戶群體;
- 增加客單價(jià):智能加購功能優(yōu)化銷售額;
- 增強(qiáng)客戶粘性:共享股東計(jì)劃激勵(lì)長期消費(fèi)。
這些成果并非偶然,而是基于對(duì)數(shù)字化工具深度應(yīng)用和經(jīng)營模式創(chuàng)新的結(jié)果。如果你也想嘗試類似策略,可以考慮搭建屬于自己的小程序,將科技與商業(yè)智慧結(jié)合,為店鋪創(chuàng)造更多可能。
注釋:
- 裂變營銷:通過老用戶邀請(qǐng)新用戶,實(shí)現(xiàn)用戶規(guī)??焖僭鲩L的一種營銷方式。
- 小程序:一種輕量級(jí)應(yīng)用,無需下載即可使用,廣泛用于移動(dòng)端商業(yè)場(chǎng)景。
- 加購選項(xiàng):指在購物過程中自動(dòng)推薦附加商品或服務(wù),提高訂單金額的功能設(shè)計(jì)。
推薦經(jīng)營方案


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