當(dāng)下，餐飲行業(yè)的競爭日益激烈，如何吸引客戶并保持長期的互動關(guān)系，成為許多餐廳老板頭疼的問題。今天，我來分享一種創(chuàng)新玩法，這種模式不僅能讓你的餐廳客源滾滾，還能輕松實現(xiàn)裂變式增長。

客戶離店后如何保持聯(lián)系？

許多餐廳都有一個共性問題：客人用完餐離開后，和餐廳幾乎沒有任何后續(xù)鏈接。這是一個巨大的資源浪費！與其花費大量時間和資金在各類平臺上引流，不如直接盤活到店客人。

解決這個問題其實很簡單。我們建議將掃碼點餐功能引入到你的餐廳。掃碼點餐不僅方便快捷，還能幫助你建立客戶關(guān)系鏈。它可以完成以下三個動作：

1. 安裝系統(tǒng)到客戶手機(jī)
   客人在掃碼點餐時，實際上是在將你的品牌植入到他們的手機(jī)中。這為后續(xù)互動提供了入口。

2. 自動注冊會員
   無需額外操作，顧客在掃碼點餐時就成為你的會員。會員系統(tǒng)能記錄他們的消費習(xí)慣，為精準(zhǔn)營銷打下基礎(chǔ)。

3. 標(biāo)簽化管理客戶信息
   每位顧客都會被打上消費標(biāo)簽，比如消費頻率、喜好菜品等。這些數(shù)據(jù)可以通過CRM管理系統(tǒng)進(jìn)行深度分析，用于后續(xù)的個性化服務(wù)或活動推薦。

什么是共享股東模式？

為了更高效地擴(kuò)展客源，有一種非常巧妙的方法——共享股東活動。這種模式不僅能讓顧客成為你的“粉絲”，還會激發(fā)他們主動推廣你的品牌。

活動設(shè)計非常簡單：只需支付一小筆金額（例如18元），顧客就能成為共享股東，并享受以下權(quán)益：

• 贈送菜品福利
  成為股東后，顧客會收到一份價值更高的菜品獎勵，這個直接的實惠讓大多數(shù)人都愿意參與。

• 鎖定收益機(jī)制
  股東只需分享店鋪鏈接，每次有人點擊并消費，就會產(chǎn)生提成。而且這種鎖定是終身有效的！也就是說，無論被鎖定的顧客何時消費，股東都能獲得分成。

• 二級裂變獎勵
  如果被鎖定的人也成為股東，那么新的股東繼續(xù)分享時產(chǎn)生的收益，上一級股東也能獲得部分分成。這種雙層收益機(jī)制能迅速擴(kuò)大影響力，讓裂變速度成倍增長。

這種活動可以通過微商城或小程序來實現(xiàn)。能夠快速生成分享鏈接，同時實時追蹤每個股東的收益情況，而小程序則方便用戶隨時隨地查看自己的收益和鎖定人數(shù)。

如何做好產(chǎn)品和服務(wù)？

當(dāng)客源問題解決后，餐廳經(jīng)營就回歸本質(zhì)：產(chǎn)品和服務(wù)。高質(zhì)量的菜品和貼心的服務(wù)，是留住客戶的關(guān)鍵。同時，結(jié)合會員系統(tǒng)，可以通過精準(zhǔn)營銷給顧客推送符合他們口味偏好的新品推薦或優(yōu)惠信息，從而進(jìn)一步提升復(fù)購率。

總結(jié)

通過掃碼點餐和共享股東活動，你不僅能夠快速積累會員，還能實現(xiàn)客戶裂變式增長。再配合微商城、小程序以及CRM管理系統(tǒng)，將顧客信息數(shù)據(jù)化并用于精細(xì)化運營，這種模式已經(jīng)幫助許多火鍋店在競爭中脫穎而出。如果你正在尋找提升經(jīng)營效率的方法，不妨試試這種創(chuàng)新玩法！

注釋

1. CRM管理系統(tǒng)：客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，用于存儲和分析客戶數(shù)據(jù)。
2. 微商城：在線商城工具，可用于創(chuàng)建線上店鋪并實現(xiàn)銷售與推廣。
3. 小程序：輕量級應(yīng)用工具，適用于移動端場景，便于用戶操作和分享。