在小小的40平米空間里，一家由98年女孩和她閨蜜開設(shè)的小茶館，憑借創(chuàng)新的運(yùn)營模式，在短短一個(gè)月內(nèi)實(shí)現(xiàn)了超過25萬元的營收。聽到這樣的故事，或許你也會好奇，她們是如何做到的？讓我?guī)阋黄鸩鸾馄渲械年P(guān)鍵做法，并結(jié)合相關(guān)工具，幫助更多餐飲商家找到屬于自己的增長路徑。

1. 精準(zhǔn)觸達(dá)私域用戶，活動(dòng)信息直達(dá)心智

這家茶館并沒有使用傳統(tǒng)的收銀機(jī)，而是選擇了搭建一個(gè)小程序商城作為經(jīng)營核心。這個(gè)決定讓她們能夠靈活地將活動(dòng)信息快速傳遞給用戶。比如，每當(dāng)有促銷活動(dòng)時(shí)，店主通過小程序后臺一鍵發(fā)送消息，確保每一位私域用戶都能第一時(shí)間知曉。這種方式不僅省去了線下逐一通知的繁瑣，還避免了傳統(tǒng)短信可能被忽略的問題。

更重要的是，小程序還支持用戶分層管理，針對不同消費(fèi)頻次的顧客，推送定制化優(yōu)惠。例如：

• 針對本月光顧5次以上的忠實(shí)客戶，發(fā)放新品半價(jià)券，激勵(lì)他們帶朋友再次光臨。
• 針對本月光顧較少的潛在流失客戶，發(fā)放無門檻滿減券，用更低門檻重新激活他們的消費(fèi)興趣。

這種精準(zhǔn)營銷策略，不僅提升了優(yōu)惠券的使用率，還增加了客戶回店率。而這些操作，都可以通過后臺輕松完成。

2. 創(chuàng)新的會員裂變模式，讓客戶成為推廣者

除了精準(zhǔn)營銷，這家茶館還推出了一項(xiàng)頗具吸引力的會員裂變玩法。只需充值30元，就能成為茶館“小股東”，并立刻獲贈一份價(jià)值68元的單人下午茶套餐。這個(gè)設(shè)置讓顧客在辦理會員時(shí)就能“回本”，大大降低了參與門檻和心理負(fù)擔(dān)。

更有趣的是，這種會員機(jī)制還融入了社交裂變功能：每位會員都會擁有專屬二維碼，只要分享給好友并被點(diǎn)擊綁定，當(dāng)好友到店消費(fèi)后，分享者就能獲得獎(jiǎng)勵(lì)。這些獎(jiǎng)勵(lì)可以靈活設(shè)置為余額或積分，用于后續(xù)消費(fèi)抵扣。

這種設(shè)計(jì)有幾個(gè)明顯優(yōu)勢：

• 低成本獲客：老客戶自發(fā)邀請新客戶，為商家節(jié)省了廣告投放費(fèi)用。
• 強(qiáng)互動(dòng)性：獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制激勵(lì)了更多人參與分享和傳播，讓品牌影響力成倍擴(kuò)散。
• 長期復(fù)購：余額或積分獎(jiǎng)勵(lì)鎖定了客戶的二次消費(fèi)意愿，從而提高復(fù)購率。

3. 小程序背后的強(qiáng)大支持，運(yùn)營更加高效

所有這些玩法得以落地的背后，是小程序提供的強(qiáng)大技術(shù)支持。通過其后臺功能，這家茶館能夠輕松實(shí)現(xiàn)以下操作：

• 優(yōu)惠券自動(dòng)推送：根據(jù)客戶分層設(shè)定條件后自動(dòng)觸發(fā)，無需人工干預(yù)。
• 會員數(shù)據(jù)管理：實(shí)時(shí)查看每位會員的消費(fèi)記錄、分享次數(shù)及綁定好友數(shù)據(jù)，方便分析與調(diào)整策略。
• 裂變效果追蹤：清晰呈現(xiàn)每位用戶帶來的新增流量和收益情況，讓運(yùn)營更加透明。

此外，小程序還提供多種趣味營銷插件，比如拼團(tuán)、秒殺等活動(dòng)玩法，可以進(jìn)一步豐富營銷手段，讓客戶始終保持新鮮感。

4. 小而精致的茶館，也能玩轉(zhuǎn)“數(shù)字化經(jīng)營”

從這個(gè)案例可以看出，即便是一家只有40平米的小茶館，也可以通過數(shù)字化工具實(shí)現(xiàn)大幅增長。借助小程序構(gòu)建私域流量池，再輔以精準(zhǔn)營銷和會員裂變玩法，不僅能提高客戶留存率，還能持續(xù)擴(kuò)大新客來源。

如果你也想讓自己的餐飲生意突破瓶頸，不妨試試將這些方法應(yīng)用到實(shí)際運(yùn)營中。畢竟，在當(dāng)下這個(gè)注重效率與體驗(yàn)并重的時(shí)代，每一個(gè)細(xì)節(jié)優(yōu)化都可能帶來意想不到的驚喜。

注釋

1. 小程序商城：一種基于微信生態(tài)開發(fā)的小型應(yīng)用，可實(shí)現(xiàn)在線下單、支付、營銷等功能。
2. 用戶分層管理：根據(jù)客戶行為數(shù)據(jù)，將其劃分為不同類型，以便進(jìn)行差異化運(yùn)營。
3. 社交裂變功能：利用社交網(wǎng)絡(luò)分享傳播，實(shí)現(xiàn)用戶拉新的一種高效方式。