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從瀕臨倒閉到年?duì)I收25億+，華萊士是如何逆襲的？

不加盟卻開出14000+家門店，華萊士憑什么？

單店日流水翻3倍，王牌產(chǎn)品線單天銷售1000份，它是如何做到的？

在食材成本不斷提升，消費(fèi)者眼界不斷拓寬的今天，相對(duì)個(gè)性化的快餐休閑餐品牌如何保持活力和吸引力，就需要在定位上不斷校準(zhǔn)，找到更具價(jià)值點(diǎn)的突破口。

1家店的收入頂50家海底撈！“文和友”的成功該如何復(fù)制？

從10年前的小吃攤，到一家店能頂50家海底撈的收入，文和友究竟做對(duì)了什么？這樣的“對(duì)”，又能否被復(fù)制？

20%的菜品貢獻(xiàn)80%的營(yíng)收，揭秘菜單設(shè)計(jì)的心機(jī)！

有一份好規(guī)劃好設(shè)計(jì)的菜單，能把好的產(chǎn)品進(jìn)行充分展示，讓客人在點(diǎn)餐的時(shí)候就能感受到產(chǎn)品的價(jià)值，在上菜的時(shí)候更是覺得物超所值，自然帶來的體驗(yàn)也是不一樣的。

年?duì)I收15億,開出3000+店！他如何憑借一碗小餛飩火了21年？

有一個(gè)餐飲品牌，它靠一碗小餛飩紅了22年，從20平小店到近3000店餐飲帝國，從過去單店日賣1000碗到年?duì)I收15億元！

餐飲店為什么都喜歡用“第二份半價(jià)”這招？

本來銷量不佳的一杯飲料，打上“第二杯半價(jià)”，立馬成了爆款。

從開業(yè)3天只來一桌客，到連續(xù)4年上必吃榜，它是如何逆襲的？

如今，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的京城，開到7家直營(yíng)店，連續(xù)4年登上大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜，門店天天排長(zhǎng)隊(duì). 這家“京漂”火鍋店是怎么做到的？

新茶飲巨頭造節(jié)營(yíng)銷再上熱搜，這次又玩出了什么新花樣？

如何在造節(jié)營(yíng)銷的紅海中進(jìn)行差異化定位，奈雪的茶此次生日季造節(jié)營(yíng)銷提供了一個(gè)典范。

零售和外賣需要報(bào)備塑料袋使用情況

11月30日，商務(wù)部制定了《商務(wù)領(lǐng)域一次性塑料制品使用、回收?qǐng)?bào)告辦法（試行）》。

前有老鄉(xiāng)雞，后有巴比，餐飲老板們?nèi)绾慰垦b土帶紅品牌？

這年代，找網(wǎng)紅不如自己紅。餐飲老板紛紛出道，開直播，做代言。前有老鄉(xiāng)雞2020全國戰(zhàn)略發(fā)布小會(huì)，后有巴比饅頭超低調(diào)的螺螄粉水餃發(fā)布會(huì)，土味發(fā)布會(huì)一波又一波。

徹底翻車后，瑞幸咖啡為什么還能撐到今天？

新店扛不過前仨月？聰明的老板這么做！

小店外賣做不起來？5個(gè)動(dòng)作逆襲隔壁老王

行業(yè)研究 | 7-11、ZARA這些高手是如何優(yōu)化供應(yīng)鏈的？

疫情過后消費(fèi)市場(chǎng)可能會(huì)發(fā)生哪些方面的變化？

同城零售之戰(zhàn) ，實(shí)體零售不是看客

對(duì)標(biāo)日本學(xué)什么？一張圖看懂日本餐飲50年

線下商圈人流正在恢復(fù)：杭州恢復(fù)最快，恢復(fù)率超80%

商務(wù)部：大型超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等復(fù)工率超90％

吸引3萬人線上擼串，這家網(wǎng)紅餐廳說餐飲零售化是趨勢(shì)