水果生鮮行業(yè)該怎么做?85后夫妻放棄百萬生意,將家鄉(xiāng)水果帶出深山

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* 全文 2351 字,閱讀需 7 分鐘
2016年,大仙和松聯(lián)夫妻倆做出了一個驚人之舉,毅然放棄了在杭州的生意,回到了福建漳州平和老家,做起了「農(nóng)民」,一手創(chuàng)辦水果生鮮電商品牌「極柚」。
4 年創(chuàng)農(nóng)實(shí)踐,極柚微商城實(shí)現(xiàn)了月 20 萬的銷售額,微信公眾號自有粉絲復(fù)購率 50% 以上。
「我們做得事情其實(shí)很簡單,就是把家鄉(xiāng)的好東西推廣出去?!勾笙烧f。

商家心聲
創(chuàng)農(nóng)業(yè)、做品牌、玩夢想看似很快樂,快樂的背后是恐懼、興奮和堅(jiān)持。作為平和年輕的農(nóng)二代,創(chuàng)業(yè) 4 年,我們用互聯(lián)網(wǎng)讓更多人吃到了家鄉(xiāng)正宗平和琯溪蜜柚。
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二次創(chuàng)業(yè)回老家賣柚子
2011 年,大仙和松聯(lián)同在一家上市公司工作,工作都和電商相關(guān)。松聯(lián)負(fù)責(zé)過倉儲、客服再到運(yùn)營,大仙開始是媒介,再是產(chǎn)品和運(yùn)營。這段經(jīng)歷,在當(dāng)時的他們看來,不合力做個電商公司就浪費(fèi)了。
后來,二人相繼離職,注冊了第一家電商公司,主營保健品。這一次創(chuàng)業(yè),他們把注冊、工商、財(cái)務(wù)、法律、選品、運(yùn)營、平臺、品牌、設(shè)計(jì)、客服、倉儲和物流都玩了個遍,月銷售最高做到百萬以上。
原本好好的生意,他們做了 3 年,卻說不干就不干了,還迫不及待要回平和老家賣柚子……其中原因,要從松聯(lián)的家鄉(xiāng)平和縣說起。

平和縣地處漳州市西南部,是有名的琯溪蜜柚原產(chǎn)地,種植出來的蜜柚色澤橙黃鮮艷,芳香濃郁,多汁清甜,瓤肉無籽,對當(dāng)?shù)乩习傩諄碚f,是名副其實(shí)的「致富果」?!改抢锛壹覒魬舳际强糠N柚子為生,松聯(lián)也是靠家里種柚子出來上大學(xué)工作的。」
「把家鄉(xiāng)的柚子賣出去」成了夫妻二人共同的夢想。大仙稱:「我倆當(dāng)時把杭州的全部生意交給朋友打理,就是要回去先干起來。當(dāng)時最壞的打算是,就算虧沒了,大不了回杭州再賺?!?/p>

正宗的琯溪蜜柚就是極品柚子,于是二人將品牌取名為「極柚」。在極柚的經(jīng)營上,松聯(lián)負(fù)責(zé)倉庫和物流,大仙做媒介和運(yùn)營,有 20 年以上種植和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的叔叔負(fù)責(zé)把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量。三人分工協(xié)作,各發(fā)揮所長,「鐵三角」團(tuán)隊(duì)就這樣組成了。
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產(chǎn)品是品牌的核心
極柚最初只有柚子一個單品,到現(xiàn)在,已經(jīng)圍繞福建家鄉(xiāng)做了十來個特色水果農(nóng)產(chǎn)品。在大仙看來,極柚品牌的核心,就是產(chǎn)品。圍繞產(chǎn)品,極柚做了哪些動作?
1. 選品品控
① 產(chǎn)品主要來自自有種植和當(dāng)?shù)毓r(nóng)合作,攜手 30 年以上蜜柚種植經(jīng)驗(yàn)的長輩,把關(guān)質(zhì)量;

② 根據(jù)果園周邊環(huán)境,果農(nóng)的管理種植方式,種植肥料,以及柚子樹樹齡做詳細(xì)了解,選擇向陽、樹蔭、大中小果型,現(xiàn)場采摘抽取樣品試吃,測試糖分含量等等,符合要求后采摘,最后再入倉庫清洗、等級篩選、分裝發(fā)貨;

③ 優(yōu)選單個重 2.3-2.8 斤這個等級的柚子作為極柚品牌的專用,這個等級的果子口感最佳,太小口感會偏酸,太大果肉容易硬化(木質(zhì)化)。
2. 倉儲物流
大仙和松聯(lián)所在的村離縣城有 40 公里的山路,只有縣城才有快遞肯大量收件。最初大仙和松聯(lián)去縣城弄倉庫和設(shè)備。
「創(chuàng)業(yè)前兩年,一到柚子季節(jié),縣城快遞就容易爆倉。」后來,極柚改為每天用貨車直接運(yùn)到市區(qū)發(fā)貨,減少了縣城到市區(qū)的運(yùn)輸環(huán)節(jié),提高效率。
3. 產(chǎn)品定價
目前極柚客單價在 50-100 元之間。在大仙看來,50 塊錢以上中高價格的用戶,價格敏感度低,更有忠誠度。此外,極柚少有優(yōu)惠價。
「一是水果毛利低,主要靠量撐起利潤,也沒有太多利潤去做促銷,定價上保持高性價比;二是希望用行動讓我的用戶知道,想吃就來買,任何時候都這個價;三是我也很多自媒體的分銷商,我是全網(wǎng)控價,同時也保證了合作伙伴的利益?!?/p>
4. 產(chǎn)品包裝
包裝是消費(fèi)者買單收到貨后的第一感受。極柚走得是精品路線,自然要有相匹配的包裝。
① 大仙請來中國美院的設(shè)計(jì)師朋友操刀設(shè)計(jì),從紙箱、套袋、宣傳海報(bào)、詳情、膠帶、再到產(chǎn)品圖片的拍照,都要求真實(shí)好看、有設(shè)計(jì)感。
② 全手繪風(fēng)格的包裝,增加產(chǎn)品特色,提高辨識度,強(qiáng)化品牌屬性。為滿足客戶送禮的場景,還推出禮品裝。
③ 把一歲的女兒柚柚的形象放到包裝正面,小孩子更有號召力,同時通過強(qiáng)化「小孩子都可以吃」傳達(dá)對產(chǎn)品品質(zhì)的信心。

④ 因柚子難剝開,極柚自主設(shè)計(jì)研發(fā)了一款剝柚器,每箱里面都送一個。為了教大家會使用神器,大仙和松聯(lián)不僅拍了一分鐘的小視頻,而且做了個剝柚器的包裝套子,套子上介紹使用的三個步驟,并且有送一次性手套,防止客戶剝開會弄臟指甲,將包裝的細(xì)節(jié)做到極致。

△ 剝柚器使用視頻
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推廣要靠渠道和內(nèi)容
為了拓寬銷售渠道,極柚入駐了有贊分銷市場1,目前已經(jīng)與十幾家自媒體分銷商穩(wěn)定合作,如五畝田、都市快報(bào)、米馬雜貨、極客農(nóng)場等。據(jù)了解,極柚的銷售渠道,一半來自公眾號自有粉絲,一半來自分銷渠道。


△ 分銷商推文
除了推廣渠道的多樣化,極柚的另一個「殺手锏」是好內(nèi)容。在爆款推文方面,大仙致力于產(chǎn)出走心的、真實(shí)的、有血有肉的文字:
① 定風(fēng)格:文字風(fēng)格貼近創(chuàng)始人自己的性格習(xí)慣。
② 客觀平和的表達(dá):圍繞吃的感受和果子生長環(huán)境和特點(diǎn),不過分的夸大產(chǎn)品某些特質(zhì),以免造成客戶過高的期待。
③ 換位思考,只講重點(diǎn):站在客戶的立場思考,文字突出客戶的需求和利益點(diǎn)。然后做減法,只講重點(diǎn)。
④ 不拘泥于形式:文章、圖片、視頻,包括直播,都可以成為和用戶真實(shí)溝通的渠道。
「通過高轉(zhuǎn)化的圖文打造,極柚投放曾有贊大號,4 小時售賣 6000 箱柚子。」
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客戶價值維護(hù)
極柚的種子客戶,要從 2016 年,大仙的一篇公眾號推文說起。那時,她在朋友圈推出了「一個有夢想的柚子·買一送一」的活動,通過情懷+賣點(diǎn)+優(yōu)惠,在朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)。
「通過微信中 700 個好友,吸引了包括之前工作認(rèn)識的電商運(yùn)營、商家轉(zhuǎn)發(fā),用了不到 3 天,實(shí)現(xiàn)了 4000 閱讀量,累積了 1000 多個粉絲,賣了 1400 箱柚子。」
到現(xiàn)在,極柚的公眾號有 8000 多個粉絲。除了做好產(chǎn)品和渠道外,極柚也很注重粉絲的經(jīng)營和維護(hù)。
1. 會員權(quán)益卡
大仙從第 2 年開始為極柚搭建會員體系,通過會員權(quán)益卡2設(shè)置不同的會員權(quán)益。最開始只有一檔,購買過兩次以上的即享受 9.5 折優(yōu)惠。今年則做了三檔,以購買次數(shù)為門檻,除了第一檔外,購買5次享受9折,購買 8 次享受 8.8 折。
通過會員分級匹配不同的權(quán)益,極大提高了復(fù)購率。「我導(dǎo)出有贊后臺粉絲的購買次數(shù),在 10 次以上達(dá) 1000 多人,最多單人消費(fèi) 10000 多元。」

2. 微信個人號做粉絲沉淀
除了會員,大仙還通過微信個人號做粉絲沉淀。在公眾號推文和商城首頁醒目位置,附上個人微信二維碼,提醒加個人號。同時文案強(qiáng)調(diào)利益點(diǎn),加大仙微信的粉絲,可以享朋友圈福利。

一周只發(fā)兩三條朋友圈,因?yàn)榉劢z基本都是知道店鋪購買路徑,朋友圈內(nèi)容 80% 是生活分享,有上新了會直接賣貨,一天最多發(fā)三條,絕不刷屏,造成粉絲困擾。


△ 個人號和粉絲聊天
3. 愛逛直播3:和粉絲零距離
為了和粉絲的距離更近,大仙還利用愛逛直播,和萌娃一起出鏡,主要講創(chuàng)業(yè)和生活故事,每 1-2 月 1 次,每次在線觀看達(dá)上千人。
在直播前,大仙會通過公眾號推文和個人朋友圈預(yù)告,列出每次直播的亮點(diǎn)和利益點(diǎn),吸引大家來圍觀,同時在直播過程會給予粉絲福利。


雖然大仙做直播的目的是為了拉近與粉絲的距離,并不是以賣貨為主,但她在愛逛的首場直播還是賣出 200 箱紅薯。
提及當(dāng)初回鄉(xiāng)時的義無反顧,大仙說,創(chuàng)辦極柚并不是沖動的決定,「我和松聯(lián)有多年的電商從業(yè)經(jīng)歷、合伙人之一的叔叔有 20 年以上的種植和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),還有以前做生意的資金可以投入經(jīng)營。」對回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的后來者,她也給出了建議,「要有 3 年不賺錢的決心,創(chuàng)業(yè)是個累積的過程,要耐得住寂寞?!?/span>
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(1)有贊分銷市場
(2)會員權(quán)益卡使用教程
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The End

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