一、訂單均引至小程序下單，培養(yǎng)用戶線上消費(fèi)習(xí)慣

圣淘緣的門店沒有收銀系統(tǒng)，這樣一來無論是門店顧客還是線上顧客，都需要在小程序上下單，才能購買產(chǎn)品，用戶線上下單的習(xí)慣很快就能培養(yǎng)起來。

在引導(dǎo)使用小程序下單時(shí)，店員也會告知顧客店鋪有“39元全城配送”服務(wù)，讓用戶知道想吃面包時(shí)，只要打開手機(jī)下單，就能“送貨到家”，從而推廣配送服務(wù)，抓住更多線上的銷售機(jī)會。

線上線下的顧客都需要進(jìn)入小程序下單購買

二、會員制經(jīng)營，提升用戶粘性

和一般店鋪不同的是，圣淘緣采用的是“會員制經(jīng)營”，即所有的優(yōu)惠和折扣只能會員享有，普通用戶不享有任何優(yōu)惠，只能原價(jià)購買。并且會員除享有折扣外，還有很多專屬的會員權(quán)益，如免費(fèi)參加線下烘焙課程，新品優(yōu)先品鑒等。

會員權(quán)益和會員日活動

尤其是第二條“限時(shí)享8折”的福利，考量到上午10點(diǎn)面包出爐，10:00~12:00的口感最好，用超值折扣鼓勵(lì)用戶這個(gè)時(shí)間段購買，從而獲得最好的品嘗體驗(yàn)，為后續(xù)的復(fù)購創(chuàng)造機(jī)會。

實(shí)在的折扣+豐富的權(quán)益，讓會員和非會員之間有了鮮明的對比，用戶成為會員的意愿也會更高。

圣淘緣還使用了“會員儲值”工具，讓用戶儲值即可成為會員，進(jìn)一步增加用戶粘性，儲值金額從200元到2000元不等，給用戶更多選擇。

多檔儲值金額供會員選擇

三、節(jié)點(diǎn)推出“大禮包”，突出會員價(jià)值感

除了日常的打折優(yōu)惠外，到重大節(jié)點(diǎn)時(shí)，圣淘緣還會推出“大禮包”，強(qiáng)化會員的價(jià)值感。

本著回饋會員的原則，大禮包一定要凸顯超值、高性價(jià)比。例如元旦期間推出的“暖心大禮包”，原價(jià)139元，特價(jià)89元，直接打了6.5折，還贈送50元無門檻代金券。

當(dāng)然，這樣的禮包基本沒什么利潤，所以為了控制成本，禮包是限量的，只有200份，售完即止。并且以禮包的形式發(fā)售，方便顧客節(jié)日送禮，間接調(diào)動起老客周邊的資源，收禮的用戶認(rèn)可了產(chǎn)品，也會成為店鋪的新客。

四、“一咖一歐”活動，淡季拉動產(chǎn)品銷售

冬季是面包的銷售淡季，卻是咖啡、奶茶等熱飲的旺季，所以為了促進(jìn)整體的銷售，圣淘緣就推出了“一咖一歐”套餐活動：買1杯咖啡或茶飲，就免費(fèi)任選歐包一個(gè)。

原本咖啡和茶飲是店鋪的弱勢商品，通過這樣的組合銷售，原本只購買歐包的顧客也有了嘗試飲品的機(jī)會。同時(shí)，購買飲品的顧客也可以體驗(yàn)歐包產(chǎn)品，起到相互促進(jìn)的效果?；顒由暇€半個(gè)多月來，咖啡茶飲的銷售量明顯提升，也帶動了店鋪其他商品的銷售。

五、異業(yè)合作&大號推廣，為店鋪引流拉新

圣淘緣除了通過門店、公眾號、微信個(gè)人號等自有渠道推廣之外，也在搜尋一些外部推廣資源。

一是在重大節(jié)點(diǎn)和優(yōu)惠活動時(shí)，跟本地大號開展合作，在大號上發(fā)布活動推文，將活動通知覆蓋到更多用戶，提高店鋪的知名度和影響力。在合作推文中還會開展“分享有禮”活動，用戶轉(zhuǎn)發(fā)推文，到店讓店員確認(rèn)轉(zhuǎn)發(fā)信息，即可獲得禮品一份。

用戶朋友圈曬圖

二是開展異業(yè)合作，尋求跟自己用戶群體相似、品牌調(diào)性一致的商戶合作。例如，之前就和當(dāng)?shù)氐囊患抑慕逃龣C(jī)構(gòu)開展合作，做了一個(gè)“親子烘焙課堂”活動，圣淘緣免費(fèi)提供場地和原料，家長到門店體驗(yàn)參觀，還可現(xiàn)場試吃品嘗，順勢引導(dǎo)他們成為會員、購買商品，直接實(shí)現(xiàn)引流拉新的目的。

異業(yè)合作“親子烘焙課堂”