這是有贊說 第 1242 篇 原創(chuàng)報(bào)道

市場(chǎng)紅利一閃即逝，想懂大趨勢(shì)并不難，難在速度與格局，這一切的決定關(guān)鍵在于創(chuàng)業(yè)者的選擇。

23 歲的廣東中山姑娘靜雯，在本該是剛畢業(yè)找工作的年紀(jì)，一轉(zhuǎn)身成了餐飲連鎖品牌「GET PSYCHO WITH ME」（以下簡稱「PSYCHO」）的女主理人。

從每天幾百塊的窘境到月入數(shù)十萬，短短 1 年光景，這位創(chuàng)業(yè)「萌新」經(jīng)受了百般考驗(yàn)，又在有贊連鎖的幫助下，完成了線上線下全鏈路布局。

△ 「PSYCHO」創(chuàng)始人靜雯

下面，讓我們聽聽她摸索出的一套生意密碼~

小時(shí)候的靜雯愛瘋愛鬧，到了初中老惹事、成績差，讓她一度成了全校倒數(shù)的「學(xué)渣」。

直到上了高中，突然醒悟的她才開始為自己做規(guī)劃——出國留學(xué)。認(rèn)真和家人商量，搜集大把資料，對(duì)比各類機(jī)構(gòu)，辛辛苦苦補(bǔ)文化課……

終于，轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)了，不到半年她就考完了雅思，拿到了世界前 100 的名校澳洲莫納什大學(xué)的錄取書。

△ 留學(xué)澳洲的靜雯和朋友

2 年前靜雯順利畢業(yè)，原本有著讀研的好機(jī)會(huì)，可心思活泛的她選擇回老家創(chuàng)業(yè)。面對(duì)周邊人的白眼、不理解，她用自己的實(shí)際行動(dòng)說話。

「年輕人創(chuàng)業(yè)，拼的就是速度和執(zhí)行力！」

籌資金、選店址、進(jìn)貨源……她帶著團(tuán)隊(duì)忙里忙外，搞定了一個(gè)又一個(gè)難題。短短幾個(gè)月后，主營西式簡餐、精品咖啡、烘焙蛋糕和法式甜品等多元美食的「PSYCHO」順利開張營業(yè)，之后又開了第二家分店。

可慢慢地，她發(fā)現(xiàn)一些弊端開始顯現(xiàn)：

1. 第一家門店位置較偏，單靠線下客流業(yè)績?cè)鲩L慢，不利于長久經(jīng)營；

2. 多門店運(yùn)營的狀況下，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)，業(yè)務(wù)管理、優(yōu)惠活動(dòng)不同步，客戶體驗(yàn)下降，容易流失老客；

3. 開新店投入大，回報(bào)周期長，還會(huì)和老店互相扯資金鏈，尋找低成本開店的新路子迫在眉睫。

直到有贊連鎖出現(xiàn)，這些讓人一籌莫展的麻煩，才算徹底被攻破。

「現(xiàn)在想想，最困難的時(shí)候應(yīng)該是 2018 年底到 2019 年中的時(shí)候，第一家店的業(yè)績跌到了谷底，每天只有幾百塊，到了 1000 我們都覺得很好了。」

好在家人、朋友都很理解靜雯，她一邊咬牙堅(jiān)持，一邊加快調(diào)整策略：

1. 打造名氣，線下引流：優(yōu)化美食品相、擺盤點(diǎn)綴、內(nèi)景裝修等，把門店包裝成周邊的人氣打卡圣地，鼓勵(lì)老客在朋友圈、社交平臺(tái)分享；

2. 穩(wěn)定訂單數(shù)量、提高客單價(jià)：專門為企業(yè)商務(wù)會(huì)議、員工聚餐、生日主題宴會(huì)等推出一站式茶歇套餐，可根據(jù)需求和預(yù)期提供定制化專屬服務(wù)。

△ 「PSYCHO」店里的美食

走出這兩步后，門店經(jīng)營有所回暖，但沒有徹底解決 3 大弊端。特別是今年疫情爆發(fā)后，資金鏈回籠的難度再次加大。

這時(shí)候，已經(jīng)有了一年多創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的靜雯，開始站在更高的格局上看待門店、看待品牌的未來發(fā)展。

最終，她決定與有贊連鎖聯(lián)手，嘗試在線上、在私域打開新市場(chǎng)。

1. 網(wǎng)店：節(jié)約成本，多項(xiàng)賦能

以往單個(gè)門店投入成本高達(dá)數(shù)十萬，現(xiàn)在不過幾千塊就能開個(gè)新網(wǎng)店。同時(shí)，網(wǎng)店的獲客渠道更多，從微信群、朋友圈到公眾號(hào)，轉(zhuǎn)發(fā)一個(gè) H5 鏈接或一個(gè)小程序，都能把新客引進(jìn)來。

使用掃碼點(diǎn)單1功能（可與網(wǎng)店來回切換），讓客戶養(yǎng)成線上下單習(xí)慣，再搭配秒殺、多人拼團(tuán)等社交玩法，完成線上拉新、線下引流等目的。

另外，結(jié)合上門自提、同城配送、庫存調(diào)撥、門店履約等功能，讓門店把周邊的精準(zhǔn)客群牢牢抓在手里。

△ 店鋪小程序里的掃碼點(diǎn)單頁面

2. 總部：靈活管控，高效獲客

多門店經(jīng)營的商家，在辦活動(dòng)時(shí)往往存在個(gè)性化的活動(dòng)需求。

在有贊連鎖模式下，總部能夠創(chuàng)建不同類型的活動(dòng)，各個(gè)門店/網(wǎng)店可自行選擇上架，自然不用擔(dān)心優(yōu)惠活動(dòng)出錯(cuò)，影響客戶體驗(yàn)等問題。

另外，社群接龍2、社區(qū)團(tuán)購3等玩法都已經(jīng)接入有贊連鎖，讓商家在活躍群氛圍，促單裂變上再添多個(gè)好幫手。

△ 品牌店鋪頁面詳情

3. 會(huì)員：打通線上線下，提復(fù)購、保留存

很多門店商家在業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型時(shí)猶豫，大都因?yàn)闀?huì)員系統(tǒng)難打通的問題。

「PSYCHO」使用有贊連鎖后，不光打通了線上線下的會(huì)員體系，還根據(jù)不同時(shí)間段的活動(dòng)，推出了特色的權(quán)益卡?。

如：畢業(yè)季時(shí)，發(fā)布價(jià)值 66 元的「準(zhǔn)社會(huì)人」儲(chǔ)值卡，內(nèi)含 66 元儲(chǔ)值金額，并附贈(zèng) 1 張飲品滿減券，1 張全店 8 折券，1 張蛋糕訂購 8.8 折券，單個(gè)客戶可鎖定至少 3 次復(fù)購機(jī)會(huì)。

△ 「準(zhǔn)社會(huì)人」儲(chǔ)值卡活動(dòng)

在有贊連鎖的多方加持下，「PSYCHO」徹底告別了過去困擾不已的那些麻煩，又在線上開辟了新渠道，并逐步嘗試運(yùn)營私域流量。

在短短幾個(gè)月的時(shí)間里，團(tuán)隊(duì)就吸納了 1000 多忠實(shí)會(huì)員，還在近期開了一家新門店，每月銷售額已經(jīng)達(dá)到數(shù)十萬。

從創(chuàng)辦時(shí)期，「PSYCHO」就以多元美食為主打特色，他們的營銷玩法也不遑多讓。

在貫徹社交路線的基礎(chǔ)上，還會(huì)融入更多亮點(diǎn)，吸引年輕人的眼球。

1. 通過好友瓜分券?功能，快速獲取新客，同步推廣會(huì)員儲(chǔ)值返現(xiàn)福利，提高轉(zhuǎn)化會(huì)員的成功率。

如：邀請(qǐng) 5 個(gè)好友助力，可獲得生日蛋糕 8 折券，會(huì)員儲(chǔ)值充 200 送 30，充 500 送 200，充 1000 送500。

△ 好友瓜分券和會(huì)員儲(chǔ)值活動(dòng)

2. 把握年輕人喜歡大額優(yōu)惠的點(diǎn)，不定時(shí)發(fā)布定金膨脹活動(dòng)，更容易引爆店鋪業(yè)績。

如：套餐原價(jià) 198 元，預(yù)付定金后可享特惠價(jià) 138 元，優(yōu)惠力度達(dá)到 7 折。

另外，還有不斷更新的進(jìn)店優(yōu)惠券禮包、積分商城活動(dòng)，總能讓老客找到下單理由。

回過頭來看，「PSYCHO」能夠走到今天，靜雯在兩大關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上的決策起了大作用：

1. 創(chuàng)立階段的速戰(zhàn)速?zèng)Q：讓品牌迅速有了 2 家門店，有了收攬客源、承接大量訂單的資本；

2. 瓶頸階段的格局眼光：牽手有贊連鎖，一口氣把制約因素統(tǒng)統(tǒng)清除，還打開了線上渠道，品牌長遠(yuǎn)發(fā)展有了新的助力。

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